2019 Chateau Trotanoy

2019 Chateau Trotanoy

2.895,00 DKK

Fragt 69 DKK - fri fragt i Randers og v/køb over 699,-
stk.

Château Trotanoy ligger en lille kilometers penge vest for Petrus og er en af de helt store historiske vine fra Pomerol, som enhver vinelsker bør unde sig at opleve bare engang i mellem. Slottets 7,2 ha. er beplantet med 90% Merlot og 10% Cabernet Franc og vinstokkene er med deres knap 40 år i gennemsnit noget ældre, end det ellers ses i Bordeaux. Vinstokkene kultiveres konventionelt. Høsten er manuel med en soignering af klaserne allerede i marken og efter alle stilke er fjernet endnu en i det optiske sorteringsudstyr, som blev installeret i alle Moueix Chais tilbage i 2009. Gæringen sker i cement og rustfrit stål uden fremmede gærstammer, og i 2019 modnede vine efterfølgende afhængig af parcel mellem 14 og 18 måneder på fade (50% nye) med en klaring med friske æggehvider under vejs. Herefter er den endelige cuvée sammenstukket og tappet på flaske uden forudgående filtrering.

Château Trotanoy er således også historien om mere end 60 års enestående stabilitet på allerhøjeste niveau, Slottet har da også lige så længe, som vi har kendt til internationale kritikere, scoret tårnhøjt, og det er almindeligt anerkendt, at vinen i glasset gang på gang overstråler sin legendariske genbo. 

100p Jeff Leve - The Wine Cellar Insider

100p Chris Kissack - Winedoctor

99p Vinous

98p Decanter