Max Reserva Chardonnay


150,00 DKK

Product picture

Beskrivelse


Chardonnay Max Reserva La Escultura, Casablanca, Viña Errazuriz Siden Don Maximiano Errazuriz slog sig ned i Aconcagua Valley i 1870, har Viña Errazuriz været medvirkende til at sætte helt nye standarder for vinfremstillingen i Chile. Firmaets røde og hvide vine har henrykket vinpressen verden over, og udviklingen fortsætter konstant, såvel i markerne som i vineriet. Viña Errazuriz' marker er specielt udvalgte og ligger i Chiles mere kølige egne, hvilket bevirker, at vinene herfra virker indsmigrende og raffinerede fremfor brændte og marmeladeagtige - karaktertræk som tidligere kendetegnede chilenske vine. Errazuriz Chardonnay Reserva dyrkes på La Escultura Estate i Casablanca Valley, som er beliggende umiddelbart op til Stillehavet, hvor de kølige tåger, som havet sender ind over vinmarkerne, er medvirkende til, at vinen opnår god balance mellem frugt og syre.

Specifikationer


Land

Chile

Område

Casablanca Valley

Type/Farve

Hvidvin

Drue

100% Chardonnay

Serveringsforslag

Lyst kød, Grøntsagsretter, Fjerkræ, Fisk - fede

Smagekommentar

Flot duft af friske æbler og pærer med toner af blomster og tørrede abrikoser. Smagen er forfriskende med syre og sprødhed, der munder ud i en fløjlsblød elegant finish.

Vinifikation

Druerne håndplukkes sidst i marts og gæres på franske egefade, hvorefter 20% gennemgår malolaktisk gæring. Derefter ligger vinen "sur lie" på franske egefade i 8 måneder.

Alkoholprocent

13,5%