|
Verdens Bedste Rom" i både 2015, 2016 og 2017 / San Francisco World Spirits Competition.
Fra frugtbare Chicama Valley på Perus nordkyst ligger Cartavio destilleriet.
Den geografiske placering er perfekt for høsten af sukkerørene som man
bruger i produktionen samt det krystalklare og rene vand der kommer
rindende fra Andesbjergene. Men det er ikke blot dette der gør Cartavio
til en af verdens allerbedste rom, de udvælger også meget nøje de helt
rigtige egetræsfade til de forskellige romblends. Her bruges både Fransk,
Amerikansk og Slovensk eg inden man afslutter lagring og blending via Solera/Criaderas metoden.
|
|
Duften er kompleks og sofistikeret, robust og dog meget blød. Krydret
og tørret frugt, vanilje og chokolade. I smagen er der toffee, butterscotch,
demerara, honning, vanilje, fersken, appelsinskal, tropefrugt, chokolade,
sød tee. Eftersmagen er der karamel, vanilje, smør, nøddeagtig, med en meget lang eftersmag.
|
