Cava Milesimé, Juve Y Camps Sa
235,00 DKK
Beskrivelse
Druerne til denne cava kommer fra Juvé y Camps vinmark, Espiells, der med sin unikke terroir er ikke alene husets, men også en af områdets absolutte topvinmarker.
Styrken ved den 184 ha store vinmark, der blev købt i 1950'erne, er, at den, dels ligger meget højt og køligt, dels har en jordbund bestående af kalk og ler, hvilket giver ideelle forhold i forbindelse med produktion af tørre mousserende vine.
Styrken ved den 184 ha store vinmark, der blev købt i 1950'erne, er, at den, dels ligger meget højt og køligt, dels har en jordbund bestående af kalk og ler, hvilket giver ideelle forhold i forbindelse med produktion af tørre mousserende vine.
Specifikationer
| Land |
Spanien |
| Område |
Penedès |
| Område |
Penedès |
| Type/Farve |
Mousserende |
| Type/Farve |
Mousserende |
| Serveringsforslag |
Apéritif, lys fisk, skaldyr |
| Smagekommentar |
Indbydende duft med toner af pære, melon og mælkebøtte. Smagen er fyldig og intens med en lang tør eftersmag. |
| Vinifikation |
Udelukkende på ståltanke med efterfølgende gæring og lagring på flaskerne i 30 måneder, inden vinen frigives til salg. |
| Alkoholprocent |
12% |